ユミックスブログ デイバイデイ

2016年3月21日（月）　デザート

季節の和菓子、桜餅＠鶴屋吉信

和菓子が食べたくなって、『鶴屋吉信』へ。
この時期ならではの、「春」や「桜」が楽しめます。

『都の春』
京都の春を彩る「桜」と「柳」をきんとんで表した和菓子。
中は、つぶあんです。甘さも控えめで、桜の花が可愛らしい。(^-^)

『桜餅』
中は、なめらかな、こしあん。
塩漬けされた葉の塩気と、甘味のバランスがちょうどいい。
上品な一品です。

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