ユミックスブログ デイバイデイ

2010年12月23日（木）　料理

フローズンロマノフ・エスプレッソソースいちご添え

マスカルポーネチーズを使ったデザート『ロマノフ』を凍らせて
『フローズンロマノフ』を作ってみたよ。

名付けて、
『フローズンロマノフ・エスプレッソソースいちご添え』。

うん、見た目も可愛らしく出来た。(^-^)

ロマノフって、生クリームみたいな感覚だけど、
甘過ぎないのがいいね。
凍らせると、さらに甘さが控えめになるよ。

エスプレッソソースとの相性もイイし、いちごとも合う！
ロマノフの作り方は、ラ・ベットラの落合勉シェフのレシピを使ったよ。

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