ユミックスブログ デイバイデイ

2010年10月9日（土）　料理

黄金アジフライと、ウルメイワシの塩焼き

昨日釣ってきた黄金アジは、アジフライにして、
ウルメイワシは、塩焼きにしたよ。

エリンギもフライにして、アジの横に並べたらこんな感じに
仕上がりました。

見た目は、ちょっと崩れちゃったけど、味は絶品！(^0^)
アジフライの身は、ふっくら柔らくて、甘味があって、
アッサリした味わい。新鮮だと、こんなにもクセが無いんだねぇ。

ウルメイワシも、頭からバリバリ食べられて、
こちらも魚の臭みがなく、焼けたところは香ばしくて
ご飯のおかずもイイけど、おつまみとしてもイケル。(^_-)☆

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