2010年12月14日(火)
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料理
あっさり鶏ラーメン鍋
前菜は、イリアン海老の塩焼き。
メインは、『
鶏ラーメン鍋』です。
鍋は、鶏肉を煮込んで出汁をとった塩味ベースのあっさりスープで
いただきました。(^-^)
![あっさり鶏ラーメン鍋だよ](../daybyday/dbdimage/toriramen.jpg)
![海老って美味しいよね](../daybyday/dbdimage/ebinosioyaki.jpg)
鶏肉は、下に沈んでいるので、写真には映っていないけど、
鶏肉、ネギ、にんじん、椎茸、厚揚げ、白菜、水菜が
入ってるよ。
厚揚げは、スープが薄味なので、小皿にわさび醤油を
用意して食べたら、激ウマッ。(*0*)
麺は、まえにも紹介したことがある、
大勝軒の山岸一雄さんが監修した『
つけ麺専用中華麺』を
使ったよ。
この麺だと、太くてコシがあるから、鍋で煮ても
のびないし、都合がいいんだ。
寒い日にオススメの鍋です。
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