ユミックスブログ デイバイデイ

2010年12月14日(火) 4料理

あっさり鶏ラーメン鍋

前菜は、イリアン海老の塩焼き。
メインは、『鶏ラーメン鍋』です。
鍋は、鶏肉を煮込んで出汁をとった塩味ベースのあっさりスープで
いただきました。(^-^)
あっさり鶏ラーメン鍋だよ海老って美味しいよね
鶏肉は、下に沈んでいるので、写真には映っていないけど、
鶏肉、ネギ、にんじん、椎茸、厚揚げ、白菜、水菜が
入ってるよ。

厚揚げは、スープが薄味なので、小皿にわさび醤油を
用意して食べたら、激ウマッ。(*0*)

麺は、まえにも紹介したことがある、
大勝軒の山岸一雄さんが監修した『つけ麺専用中華麺』を
使ったよ。

この麺だと、太くてコシがあるから、鍋で煮ても
のびないし、都合がいいんだ。
寒い日にオススメの鍋です。

arrowldaybyday-toppage-toparrowu


category
monthly archives
previous archives
copyright 2007 mcp/fep/yumix allright reserved
お仕事やサイトについてのメールはこちらbiz-yumix@yumix.co.jp
ユミックス/yumixへの応援メールやご連絡のメールはこちらpub-yumix@yumix.co.jp