ユミックスブログ デイバイデイ

2008年8月23日（土）　グルメ

エゴマの葉でカルビ巻き

焼肉を、サンチュで巻いて食べるのは普通だけど、
最近は、エゴマの葉でカルビを巻いて食べます。

シソ科なので、見た目はシソによく似ているけど、
味はクセが強くて、サンチュだけの方が美味しい。(^-^;)

それでも、エゴマに含まれるα−リノレン酸は、
人体では合成されない必須脂肪酸で、
体に良く（アレルギー、ガン、脳梗塞、動脈硬化）、
ダイエットにもイイみたいなので、
独特のクセの強い味も美味しく感じるね。(^-^;)

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