ユミックスブログ デイバイデイ

2008年1月20日（日）　デザート

香港スイーツ「ZEN 采蝶軒」の亀ゼリー

この前、大丸東京に行った時、
気になるお店があったので行ってきました。

「ZEN 采蝶軒」という香港スイーツのお店。

もともとロンドン発祥で、日本では初出店なんだって。
マンゴースムージーや、超濃厚杏仁豆腐、
タピオカミルクティーとか美味しそう！

でも、気になるのは『亀ゼリー』。

美人ゼリーとも呼ばれる位、
美肌効果や胃腸の浄化に良く、
香港や中国ではポピュラーなデザートらしいけど、
苦みや臭みが強いんだって。どうなのかなぁ？

そこで、香港海老ワンタン麺とのセットで頼んでみたよ。

すると…思ったよりイヤミな味や香りがしない。

例えるなら黒蜜ゼリー！で、その黒蜜の味と、
少し漢方の風味と苦味がするかな？程度なので、
ミルクやシロップ無しでも全然食べられます。

他でダメだった人も、ココの亀ゼリーなら食べられるかもよ！
ちなみに、亀のどの部分がゼリーに…？と思ったら、
干した亀のお腹の皮を煮たエキスが入っているんだって。
あまり深く考えないで食べた方がいいね。(^-^)

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