ユミックスブログ デイバイデイ

2013年6月9日(日) 2グルメ

初代亀蔵の柚子トマト(とまと甘酢漬)@京漬物

うわ〜!
トマトが、まるまる1個入った、トマトのお漬物!?だって(*0*)
トマトのお漬物・柚子トマトトマトのお漬物・柚子トマト
初代・亀蔵(かめくら)の『柚子トマト』。

お皿に移してみると、トマトの周りには
プルプルのゼリーと、その中には、細切りの柚子が!

そのまま食べてみると、ほのかな甘みと酸味が効いた
トマトに、柚子風味の甘酢ゼリーで、お漬物ってことだけど、
前菜にもなる感じだし、サラダっぽくも感じるし、
デザートにもなりそうな???感じ。
冷やし中華にトマトの漬物
冷やし中華の具として、ハム、きゅうり、玉子焼きと
共に、ゼリーとトマトを乗せてみたよ。

柚子も効いて美味しい。
違和感無く、ゼリーもトマトも合う〜♪
ゼリーが夏っぽい。(^-^)

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